Почему тарелки с едой крутятся в микроволновке

Микроволновые печи – практичные помощники при разогреве пищи. Но почему тарелки с едой крутятся в микроволновке?

Микроволновую печь можно найти практически в каждом доме, ее можно использовать для быстрого и простого разогрева блюд – будь то остатки от воскресного ланча, замороженные равиоли или пакет с кукурузой попкорна. Дверка открывается, дверка закрывается, переключатель включается, и выбранная еда поворачивается к желаемой температуре. Но почему еда вращается вообще?

Редакция рекомендует: Как побороть лень

Принцип действия микроволновой печи заключается в том, что генерируются электромагнитные волны (так называемые микроволны), которые приводят в движение молекулы воды в пище. Движение создает трение и, следовательно, тепло. Чем больше жидкой воды в пище, тем лучше работает обогрев, потому что молекулы воды могут двигаться более свободно.

Новости партнеров: Поджигать кофейную гущу на своём дворе? Для этого есть гениальная причина

Однако, в зависимости от распределения воды в пище, пища может нагреваться в одних местах больше, чем в других, поэтому большинство микроволновых печей оснащено поворотным столом. Благодаря вращательному движению молекулы воды могут вращаться больше, и еда нагревается более равномерно.

Facebook Comments